Las 17 mejores flores para el huerto

Borraja

La borraja (Borago officinalis) crece en una planta ancha y desgarbada que es preciosa en un jardín de casa de campo, aunque puede resultar algo desordenada en entornos más formales. Es una hierba que se encuentra como en casa en un huerto. Las flores son un faro para las abejas y una delicia para los jardineros. Es conocida como parte de la los mejores tríos acompañantes del huerto: borraja, tomates y calabaza. Tanto sus hojas como sus flores son comestibles con un sutil sabor a pepino. La planta crece rápidamente y puede sembrada directamente en el suelo. Después, tiende a resembrarse por sí misma.

Algunas flores de borraja son rosas y otras azules. La luz, la temperatura y otras condiciones externas pueden causar esta variación de color. Una teoría es que el color cambia de rosa a azul a medida que las flores envejecen y pierden su polen. Presumiblemente, el color azul indica a los polinizadores que la flor ya no merece su esfuerzo. Pulmonaria, que pertenece a la misma familia, hace esto con sus flores.

• Zonas de cultivo USDA: N/A (planta anual)
• Variedades de color: Azul, rosa
• Exposición al sol: Pleno sol a medio sol
• Necesidades de suelo: Rico, húmedo, con buen drenaje
• Hortalizas de compañía: Tomates, calabazas, fresas, coles

Capuchina

Alegres capuchinas (Tropaeolum majus) prefieren temperaturas más frescas y siguen floreciendo hasta bien entrado el otoño. Las capuchinas ofrecen cierta protección contra las chinches de la calabaza y los escarabajos. También se ven favorecidas por los pulgones y constituyen un gran cultivo trampa. Pero son una de las flores (y hojas) comestibles más deliciosas, así que no las sacrifique todas a los insectos.

Las semillas son grandes y fáciles de recolectar para replantarlas la próxima temporada. Muchas variedades germinarán por sí solas. Plante las semillas después de escarificarlas primero (pinchándolas o frotándolas con papel de lija) para ayudar a su germinación. También puede intentar convertirlas en capuchinas de capuchina.

• Zonas de cultivo USDA: N/A (planta anual)
• Variedades de color: Rojo, naranja, amarillo, crema
• Exposición al sol: Pleno sol a sombra parcial
• Necesidades de suelo: De pobre a medio, ligeramente ácido, con buen drenaje
• Hortalizas de compañía: Rábanos, coles de Bruselas, calabaza de invierno, col, brécol, col rizada

Caléndula de maceta

Caléndulas de maceta (Caléndula officinalis) forman parte de la familia de las margaritas y no están emparentadas con las caléndulas del género Tagetes. Las caléndulas de maceta se consideran una flor comestible, aunque tienen un sabor predominantemente amargo. Es su brillante color naranja el que anima un plato.

En el jardín, la caléndula es una bendición mixta. Repele algunas plagas, como los escarabajos del espárrago y los gusanos cornudos del tomate. Pero también atrae algunas otras, entre ellas pulgones. No deje que eso le impida plantar esta flor. Puede utilizarla como cultivo trampa, colocándola al otro lado del huerto, lejos de las plantas que suelen atacar los pulgones, como los guisantes.

• Zonas de cultivo USDA: 9 a 11
• Variedades de color: Amarillo, naranja, rosa, crema
• Exposición al sol: Pleno sol a sombra parcial
• Necesidades de suelo: Rico, de ligeramente ácido a neutro, que drene bien
• Hortalizas de compañía: Tomates, calabaza de invierno, pepinos, zanahorias, lechuga

Cosmos

Pocas flores crecen con tanta facilidad y florecen tan profusamente como el cosmos (Cosmos bipinnatus). Y esas floraciones pueden tener un uso práctico en el huerto, ya que atraen a muchos insectos útiles. Por ejemplo, si quiere atraer crisopas verdes, elija una variedad blanca o naranja brillante, como la ‘Cosmic Orange’.

Las crisopas verdes son voraces devoradoras, aspiran todo tipo de insectos de cuerpo blando, incluidos pulgones, cochinillas y trips. Por lo tanto, se consideran insectos beneficiosos, y hacer que se sientan como en casa en su huerto le ayudará a prevenir problemas de plagas.

• Zonas de cultivo USDA: 9 a 11
• Variedades de color: Rosa, morado, rojo, amarillo, naranja, blanco
• Exposición al sol: Pleno sol
• Necesidades de suelo: Medio, humedad moderada, buen drenaje
• Hortalizas de compañía: Tomates, remolachas, pimientos, calabazas

Lavanda

No es difícil encontrar una razón para plantar un poco de lavanda (Lavandula sp.). Además de sus hermosas flores y su apreciada fragancia, la hierba puede utilizarse para repeler varias plagas del huerto.

Los ciervos tienden a evitarlo, junto con muchos insectos, entre ellos garrapatas. Por supuesto, tener lavanda alrededor no garantiza que una garrapata no le pique, pero debería reducir el número de garrapatas en la zona. Además, las polillas -incluidas esas molestas polillas verdes de la col- también encuentran ofensivo el aroma. Incluso los ratones suelen encontrar otro lugar donde picar.

• Zonas de cultivo USDA: 5 a 9
• Variedades de color: Púrpura, violeta-azul, rosa, rosa pálido, blanco, amarillo
• Exposición al sol: Pleno sol
• Necesidades de suelo: Magro, alcalino, con buen drenaje
• Hortalizas acompañantes: Lechuga, brásicas (familia de la col y la mostaza), cebollas, tomates, orégano y calabaza.

Caléndula

Caléndulas (Tagetes sp.) no reciben el respeto que merecen. Ahuyentan las plagas tanto por encima como por debajo del suelo, y tienen un aspecto estupendo haciéndolo. Anille su jardín con plantas de caléndula, y conejos se lo pensarán dos veces antes de cruzar la línea. Además, confunda a los escarabajos mexicanos de la judía con interplantando caléndulas con plantas de judías en su huerto.

Las caléndulas son acreditadas por repeler chinches de la calabaza, trips, gusanos cornudos del tomate y moscas blancas. Las caléndulas francesas (Tagetes patula) también son conocidas por exudar una sustancia química que mata los nematodos de las raíces en el suelo. Sin embargo, si los nematodos son un problema, tendrá que dejar las raíces de caléndula en el suelo al final de la temporada.

• Zonas de cultivo USDA: 9 a 11
• Variedades de color: Rojo, naranja, amarillo, dorado
• Exposición al sol: Pleno sol
• Necesidades de suelo: Medio, humedad media, buen drenaje
• Hortalizas de compañía: Judías, pepinos, tomates, calabaza, lechuga

Girasol

Girasoles (Helianthus annuus) son una flor perfecta para el huerto. Constituyen estupendos enrejados para las plantas trepadoras y tienen mucho néctar para atraer a los polinizadores.

Por desgracia, los girasoles también tienden a atraer a las ardillas, lo que puede ser un problema si los cultiva para guardar las semillas. Sin embargo, una hortaliza de hoja gruesa, como la calabaza, plantada debajo de los girasoles puede contribuir en gran medida a impedir que los animales entren en su jardín.

• Zonas de cultivo USDA: N/A (planta anual)
• Variedades de color: Amarillo, rojo, burdeos, chocolate
• Exposición al sol: Pleno sol
• Necesidades de suelo: Medio, húmedo, con buen drenaje
• Hortalizas de compañía: Rábanos, pepinos, cebolla, tomates, maíz, calabaza

Guisante de olor

Guisantes dulces (Lathyrus odoratus) no son comestibles para los humanos (las semillas son tóxicas), pero muchas otras criaturas las encuentran deliciosas. Así que si tiene dificultades para mantenerlas en su jardín de flores, plantarlas en un huerto protegido es una alternativa.

Cultivo de guisantes de olor con alto, guisantes comestibles y judías de caña es una forma de introducirlas en el huerto y obtener el beneficio de atraer más polinizadores a sus judías. No se polinizarán de forma cruzada con los guisantes comestibles, ya que pertenecen a géneros diferentes.

• Zonas de cultivo USDA: N/A (planta anual)
• Variedades de color: Rojo, rosa, azul, morado, blanco
• Exposición al sol: Pleno sol
• Necesidades de suelo: Húmedo, humedad media, buen drenaje
• Hortalizas de compañía: Guisantes, judías, pepinos, zanahorias, espinacas, nabos

Zinnia

La zinnia rica en néctar (Zinnia elegans) son imanes para las abejas y otros polinizadores. También son populares entre los colibríes. Las variedades más pálidas y pastel parecen ser atractivas para Escarabajos japoneses y puede utilizarse como cultivo trampa. Por otro lado, quizá no quiera plantar nada que atraiga a los escarabajos japoneses a menos que ya tenga un problema que esté intentando resolver.

Además, plantar flores de zinnia en el huerto le da la oportunidad de utilizarlas como flores cortadas sin tener que preocuparse por los huecos que dejan los esquejes. Los huecos son de esperar en un huerto a medida que va recogiendo sus cosechas.

• Zonas de cultivo USDA: N/A (planta anual)
• Variedades de color: Rojo, rosa, amarillo, naranja, lila, morado, verde, blanco
• Exposición al sol: Pleno sol
• Necesidades de suelo: Húmedo, con buen drenaje
• Hortalizas de compañía: Tomates, lechuga, judías, pepino, patatas, espárragos

Pensamiento

Los mismos pensamientos adorables (Viola x wittrockiana) que le hacen sonreír también pueden alegrar un huerto de clima frío. Muchos jardineros las utilizan como cultivos de cobertura porque son de crecimiento rápido y capaces de retener rápidamente la humedad. Pero también son comestibles. Es difícil utilizar estas flores con el calor, por lo que es mejor para los huertos de otoño a primavera. Algunas variedades de pensamientos pueden resistir heladas y nevadas ligeras, pero la flor morirá en invierno.

Aunque no son exigentes, plante los pensamientos en tierra suelta y rica que sea ligeramente ácida (de 6,0 a 6,2). Manténgalos húmedos pero no empapados, y no los someta a una humedad elevada.

• Zonas de cultivo USDA: 7 a 11
• Variedades de color: Blanco, amarillo, morado, azul, rojo, rosa
• Exposición al sol: Pleno, parcial
• Necesidades del suelo: Bien drenado, ácido
• Hortalizas acompañantes: Col rizada, acelga, perejil, repollo

Petunia

Petunias (Petunia spp.) son populares por la exhibición de sus amplias floraciones en forma de trompeta, pero los huertos las necesitan porque repelen multitud de bichos de jardín, como los escarabajos espárragos, las chicharritas, los escarabajos mexicanos de la judía y los gusanos del tomate. Estas plantas son también anuales de crecimiento rápido que funcionan bien cuando se plantan alrededor del perímetro del huerto.

Las petunias no son difíciles de cuidar, lo que le proporciona una planta menos de la que preocuparse en el huerto. Pellizque las flores muertas para que sigan floreciendo. Simplemente riéguelas con constancia; pueden soportar condiciones húmedas.

• Zonas de cultivo USDA: 10 a 11
• Variedades de color: Rosa, morado, amarillo, rojo, naranja, verde, blanco
• Exposición al sol: Completo
• Necesidades del suelo: Húmedo, bien drenado, ácido
• Hortalizas de compañía: Judías, tomates, maíz, guisantes, cebollas, espárragos

Dalia

Dalias (Dalia spp.) florecen a finales de temporada y tienen pétalos exuberantes y abundantes que duran tres meses. Es una planta muy apreciada para un huerto porque atrae a las mariposas, que a su vez polinizan las hortalizas. La flor también atrae a otras plagas, por lo que tendrá que emparejarla con otra flor repelente de insectos en función de su cultivo. Las dalias también crecen un poco más altas que otras flores, hasta 1,80 m, así que tenga esto en cuenta al plantarlas para que no hagan demasiada sombra a las plantas más bajas.

Plante los tubérculos de dalia perenne en un lugar soleado del jardín a principios de primavera, una vez que la tierra se haya calentado. No deje que la tierra se seque alrededor de las dalias, sobre todo en veranos calurosos y secos. Esta flor se alimenta mucho y requiere un abono con un alto porcentaje de fósforo. (una proporción de 10-30-20) para favorecer la floración.

• Zonas de cultivo USDA: 8 a 10
• Variedades de color: Rojo, rosa, naranja, amarillo, morado, blanco
• Exposición al sol: Completo
• Necesidades del suelo: Arcilloso, bien drenado, neutro a ácido
• Hortalizas de compañía: Tomates, judías, berenjenas, calabazas, pimientos

Aciano

Aciano (Centaurea cyanus) también llamado botón de soltero, son hermosas plantas anuales en un jardín de flores silvestres pero también atraen a los polinizadores al huerto. Estas flores parecidas al clavel, conocidas por su color azul intenso, también son atractivas para plantar con hortalizas porque están prácticamente libres de enfermedades y plagas. Originario de Europa, el aciano crece como mala hierba en los maizales y campos de cereales, como el trigo, la cebada, el centeno o la avena.

El aciano suele florecer durante unas 10 semanas (de mayo a mediados de julio), pero la eliminación de las flores gastadas aumenta el tiempo de floración. El versátil aciano tolera los días calurosos de verano y las heladas ligeras.

• Zonas de cultivo USDA: 2 a 11
• Variedades de color: Azul, morado, rosa, blanco, rojo
• Exposición al sol: Pleno, parcial
• Necesidades del suelo: Húmedo, bien drenado, alcalino
• Hortalizas de compañía: Maíz, tomates, judías, calabaza, albahaca

Alyssum dulce

Las diminutas flores del aliso dulce (Lobularia maritima) cree una colorida alfombra en el jardín. Esta planta perenne de estación fría es una ganadora para un huerto porque atrae a amigos beneficiosos, como las mariquitas y las revoloteadoras, que protegen a sus compañeros vegetales. El aliso dulce también atrae mariposas y otros polinizadores al jardín.

El alyssum dulce es fácil de cuidar, tolera y incluso florece con temperaturas frescas, y se extiende para proporcionar una especie de mantillo a su huerto. Esta planta también tolera diferentes entornos, como las zonas costeras y las zonas pantanosas donde el drenaje es menos que ideal.

• Zonas de cultivo USDA: 5 a 9
• Variedades de color: Blanco, rosa, morado
• Exposición al sol: Total o parcial
• Necesidades del suelo: Húmedo, bien drenado, neutro a ácido
• Hortalizas acompañantes: Brécol, coles de Bruselas, col, berenjena, lechuga, patatas

Mamás

Crisantemos resistentes (Chrysanthemum morifolium) no son sólo para porches otoñales, son ideales para huertos de otoño para mantener alejadas una gran cantidad de plagas desagradables. Plántelas junto a petunias y caléndulas para dar un golpe extra de protección a sus hortalizas. Son fáciles de cultivar, coloridas y estupendas alrededor de los tomates, pero necesitan pleno sol, por lo que pueden competir con algunas hortalizas.

• Zonas de cultivo USDA: 4 a 9
• Variedades de color: Oro, amarillo, bronce, rojo, burdeos, rosa, lavanda, púrpura, crema, blanco, óxido, blanco
• Exposición al sol: Pleno sol
• Necesidades de suelo: Rico, húmedo, bien drenado, ligeramente ácido
• Hortalizas de compañía: Tomates, calabazas

Lirio de día

Lirios de día (Hemerocallis spp.) son plantas perennes populares que atraen a polinizadores y colibríes a sus grandes pétalos abiertos que crecen alrededor de bordes y borduras. Es una planta resistente para tener cerca, ahoga las malas hierbas y es fácil de mantener aunque la planta crece hasta 1,5 m de altura por lo que no querrá que proyecte demasiadas sombras sobre plantas más cortas.

La planta florece desde la primavera hasta finales del verano y se desarrolla mejor a pleno sol y es ligeramente tolerante a la sequía. Los lirios de día están en su mayor parte libres de plagas e incluso los conejos los evitan pero no los ciervos.

• Zonas de cultivo USDA: 3 a 10
• Variedades de color: Rojo, naranja, amarillo, morado, rosa
• Exposición al sol: Pleno sol (tolera la sombra parcial/arbolado claro)
• Necesidades de suelo: Suelo arcilloso medio fértil profundo (tolera el arenoso ligero o el arcilloso pesado), ácido
• Hortalizas acompañantes: Zanahorias, tomates y cualquier verdura de hoja verde como lechuga, acelga, col rizada, hojas de mostaza, achicoria

Lupino

Lupinos (Lupinus x hybrida) puede producir vistosas y llamativas espirales de colores en el paisaje, pero es una inestimable adición al huerto porque es una leguminosa que también fija el nitrógeno del suelo para otras plantas amantes del nitrógeno.

La planta necesita pleno sol pero tolera algo de sombra, especialmente en climas cálidos. Plante el altramuz en un suelo rico en materia orgánica con un drenaje pronunciado, de neutro a ácido. pH del suelo, pero no los deje en tierra empapada o se pudrirán las raíces. Los altramuces prefieren veranos más frescos y no se dan bien con mucha humedad.

• Zonas de cultivo USDA: 4 a 8
• Variedades de color: Blanco, rosa, rojo, amarillo, azul, morado
• Exposición al sol: Completo
• Necesidades del suelo: Húmedo, bien drenado, neutro a ácido
• Hortalizas acompañantes: Maíz, tomates, pimientos, maíz dulce, judías pintas, pepinos, calabaza y okra