Zanahorias (Daucus carota) son una de las hortalizas favoritas de los jardineros domésticos gracias a su naturaleza fácil de cultivar, su capacidad para prosperar tanto en parterres de jardín como en macetas, y su abundante cosecha desde principios de primavera hasta el otoño.
Para asegurarse de que prosperan durante todas las estaciones, lo mejor es plantarlas junto a plantas de compañía que potenciarán su crecimiento y las protegerán de las plagas. Ya sean remolachas en primavera, tomates en verano o puerros en otoño, hay una planta que puede acompañar a las zanahorias casi todo el año.
He aquí las 18 mejores plantas acompañantes para ayudar a sus zanahorias a prosperar, junto con unas pocas que debería evitar plantar.
¿Qué es la siembra acompañante?
La siembra asociada es cuando planta estratégicamente dos hortalizas, hierbas, flores u otras plantas juntas con la intención de que ambas se ayuden mutuamente a crecer. Esto puede deberse a que necesitan nutrientes complementarios para crecer, a que disuaden a las plagas que suelen atacar a la otra planta o a que potencian mutuamente su sabor.
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de 18Lechuga
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Las zanahorias rompen el suelo para las raíces poco profundas de la lechuga, lo que las convierte en dos compañeras perfectas para un huerto listo para ensaladas. Las zanahorias también atraen a las crisopas y las mariquitas, que se comen los pulgones que atacan a la lechuga.
- Nombre: Lechuga, lechuga de jardín (Lactuca sativa)
- Zonas de rusticidad USDA: 2-11
- Luz: Pleno sol, sol parcial
- Suelo: Franco, rico, bien drenado
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de 18Cebollas
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Las cebollas disuaden a muchas de las plagas que amenazan a las zanahorias, incluida la bien llamada mosca de la zanahoria. Ambas son hortalizas de raíz, pero no compiten por los nutrientes del suelo ni por el espacio.
- Nombre: Cebolla (Allium cepa)
- Zonas de rusticidad USDA: 5-10
- Luz: Pleno sol
- Suelo: Arcilloso, bien drenado, neutro
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de 18Caléndulas
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Si quiere zanahorias más dulces y deliciosas, las caléndulas le servirán. Plantarlas juntas aumenta el azúcar y los carotenoides de las zanahorias. Además, las caléndulas repelerán la mosca de la roya y el psílido de la zanahoria.
- Nombre: Caléndula (Tagetes spp.)
- Zonas de rusticidad USDA: 2-11
- Luz: Pleno sol
- Suelo: Húmedo, bien drenado
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de 18Pimientos
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Las zanahorias necesitan sombra durante el calor del verano y, con la ayuda de los frondosos pimientos, pueden encontrar ese alivio del sol. Es una relación mutuamente beneficiosa, porque las zanahorias ayudan a aflojar la tierra para que las raíces del pimiento se afiancen.
- Nombre: Calabacín (Capsicum annuum)
- Zonas de rusticidad USDA: 9-11
- Luz: Pleno sol
- Suelo: Franco fértil, neutro
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de 18Orégano
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Puede que a los humanos les encante el sabroso olor del orégano, pero los insectos no sienten lo mismo. El olor a hierbas del orégano repele a los nematodos, las moscas de la raíz de la zanahoria y las moscas de la roya, todos los cuales atacarán a las zanahorias si se les da la oportunidad.
- Nombre: Orégano (Origanum spp.)
- Zonas de rusticidad USDA: 4-10
- Luz: Pleno sol
- Suelo: Bien drenado
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de 18Tomates
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Las profundas raíces de las zanahorias rompen el suelo a medida que se abren paso bajo la superficie, y abren el camino para tomates. Esto ayuda a que los nutrientes y el agua se abran paso a través de la tierra aflojada, favoreciendo que las raíces de los tomates profundicen y crezcan.
- Nombre: Tomate (Solanum lycopersicum)
- Zonas de rusticidad USDA: 3-11
- Luz: Pleno sol
- Suelo: Franco, bien drenado, neutro a ácido
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de 18Cilantro
El cilantro es fácil de cultivar en una maceta o en su jardín de hierbas.
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Aunque muchos jardineros no quieren que su cilantro florezca, es una excelente planta de compañía para las zanahorias cuando se le permite florecer. Sus delicadas flores blancas atraen a los insectos, incluidas las mariquitas, que se alimentarán de la mosca de la roya de la zanahoria, pulgones, nematodos y psílidos de la zanahoria.
- Nombre: Cilantro (Coriandrum sativum)
- Zonas de rusticidad USDA: 2-11
- Luz: Pleno sol a sol parcial
- Suelo: Arcilloso, húmedo, bien drenado, ácido
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de 18Rosemary
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El fuerte olor herbáceo del romero repelerá las moscas de la zanahoria y otras plagas de su huerto, mientras que las zanahorias ayudarán a aflojar la tierra para que las raíces del romero puedan afianzarse fácilmente en su huerto.
- Nombre: Rosemary (Salvia rosmarinus)
- Zonas de rusticidad USDA: 8-10
- Luz: Pleno sol
- Suelo: Arenoso, limoso, bien drenado, ácido a neutro
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de 18Cebollino
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Plantar cebollino cerca de las zanahorias es un triunfo para esta crujiente hortaliza de raíz. El cebollino realzará tanto la textura como el sabor de las zanahorias, al tiempo que repelerá a las plagas con su penetrante olor a cebolla.
- Nombre: Cebollino (Allium schoenoprasum)
- Zonas de rusticidad USDA: 3-9
- Luz: Pleno sol, sombra ligera
- Suelo: Franco, arenoso
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de 18Puerros
El abeto / Randi Rhoades
Los puerros y las zanahorias se cuidan mutuamente en el huerto: los puerros repelen a las moscas de la zanahoria y las zanahorias a las polillas del puerro.
- Nombre: Puerro (Allium ampeloprasum)
- Zonas de rusticidad USDA: 5-9
- Luz: Pleno sol
- Suelo: Franco, bien drenado
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de 18Rábano
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Los rábanos crecen más rápido que las zanahorias, lo que los convierte en una de las pocas hortalizas que realmente aflojan la tierra para las zanahorias y no al revés. Estas dos hortalizas de raíz son excelentes plantas de compañía durante todo el verano.
- Nombre: Rábano (Raphanus sativus)
- Zonas de rusticidad USDA: 2-11
- Luz: Pleno sol
- Suelo: Franco, arenoso, húmedo, bien drenado, ácido, neutro
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de 18Remolacha
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Las remolachas y las zanahorias crecen juntas como dos guisantes en una vaina. Estas dos hortalizas de raíz pueden prosperar ambas en macetas, lo que las convierte en una excelente elección para un jardinero con poco espacio, sobre todo porque tienen necesidades similares de luz, agua y tierra.
- Nombre: Remolacha (Beta vulgaris)
- Zonas de rusticidad USDA: 2-11
- Luz: Pleno sol a sol parcial
- Suelo: Franco, arenoso, limoso, húmedo, bien drenado, neutro
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de 18Alubias de arbusto
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Las judías de matorral son plantas de bajo mantenimiento que no interferirán en el crecimiento de la zanahoria y que, de hecho, la ayudarán. Ayudan a añadir nutrientes orgánicos al suelo, creando un entorno más rico para las zanahorias.
- Nombre: Alubias de arbusto (Phaseolus vulgaris)
- Zonas de rusticidad USDA: 9-10
- Luz: Pleno sol
- Suelo: Franco, ligeramente ácido a neutro
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de 18Nabos
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Los nabos se dan bien en las mismas condiciones de sombra parcial y frescor en las que prosperan las zanahorias, y la fragancia especiada de sus hojas puede ayudar a mantener a raya las plagas.
- Nombre: Nabo (Brassica rapa)
- Zonas de rusticidad USDA: 2-9
- Luz: Pleno sol
- Suelo: Rico, bien drenado, ligeramente ácido a neutro
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de 18Col
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Las zanahorias y las coles tienen en común su preferencia por las temperaturas más frías, aunque sus patrones de crecimiento son completamente diferentes, por lo que son grandes compañeras. Las raíces poco profundas de la col son un complemento ideal para las raíces profundas de la zanahoria, y no atraen las mismas plagas.
- Nombre: Col (Brassica oleracea)
- Zonas de rusticidad USDA: 2-11
- Luz: Pleno sol
- Suelo: Franco, bien drenado, ácido a neutro
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de 18Espinacas
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Las espinacas son otra planta con un sistema radicular más superficial que constituye un excelente acompañamiento de las zanahorias en el huerto. Las espinacas también crecen bien en macetas, así que si tiene una maceta grande que le gustaría convertir en un huerto, las zanahorias y las espinacas son un buen punto de partida.
- Nombre: Espinacas (Spinacia oleracea)
- Zonas de rusticidad USDA: 2-11
- Luz: Pleno sol, sol parcial
- Suelo: Franco, húmedo, bien drenado
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de 18Sage
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El aroma leñoso y terroso de la salvia resulta delicioso con las zanahorias en otoño, pero también es un maridaje perfecto en el huerto. El olor de la salvia disuadirá a las molestas y destructivas moscas de la roya de la zanahoria.
- Nombre: Salvia (Salvia officinalis)
- Zonas de rusticidad USDA: 4-10
- Luz: Pleno sol
- Suelo: Franco, arenoso, bien drenado, ácido, neutro
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de 18Pepino
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Los pepinos ocupan mucho espacio en el huerto, pero también dejan mucho espacio libre, sobre todo porque sus enredaderas se extienden hacia arriba. Emparejarlos con zanahorias de bajo crecimiento ayuda a cubrir el terreno y a evitar que las malas hierbas se apoderen de él.
- Nombre: Pepino (Cucumis sativus)
- Zonas de rusticidad USDA: 2-11
- Luz: Pleno sol
- Suelo: Húmedo, bien drenado