Cultivo del ajo en contenedores es un poco difícil porque la planta tiene una larga temporada de crecimiento y necesita un riego regular. Dicho esto, puede merecer la pena el esfuerzo, puede cultivar variedades difíciles de encontrar, e incluso puede cultivarlas en interior. Y como ocurre con muchas frutas, verduras y hierbas aromáticas, el sabor le convertirá al instante en un fanático del ajo cultivado en casa. Por si fuera poco, si cultiva ajos de cuello duro, también podrá comerse las vainas. Las variedades de cuello duro crecen mejor en climas fríos, mientras que el ajo de cuello blando prefiere un clima templado.
Lo que dificulta el cultivo del ajo en maceta es que generalmente se planta en otoño y no se cosecha hasta mediados del verano. Mantener el ajo bien regado durante todo ese tiempo puede resultar tedioso. Para solucionar este problema, utilice una maceta grande. Cuanto más tierra haya, más humedad retendrá.
Cuándo cultivar ajos en contenedores
En general, debe plantar ajo en contenedores más o menos en la misma época en que lo plantaría en el suelo: en otoño, después de la primera helada, cuando el suelo se ha enfriado pero antes de que nada se congele. En la mayoría de los lugares, puede plantar ajos en cualquier momento desde septiembre hasta noviembre. La cosecha puede tardar entre seis y nueve meses después de la plantación.
Cuando esté listo para plantar, elija su bulbos de ajo en un mercado agrícola o vivero local, o pídalos por Internet. El ajo comprado en el supermercado puede crecer en un recipiente para usted, pero el ajo del supermercado a veces ha sido tratado para evitar la germinación, así que si opta por esta vía, elija una opción ecológica.
Qué necesitará
Equipo / Herramientas
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Llana de jardín
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Regadera
Materiales
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Maceta grande con buen drenaje
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Mezcla de alta calidad para macetas
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Dientes de ajo firmes, gordos y sanos
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Abono de liberación lenta (si es necesario)
Instrucciones
jardineria Profesional / Jayme Burrows
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Prepare el contenedor
Llene su contenedor con mezcla para macetas hasta que esté a unos 5 cm de la parte superior. Si su mezcla para macetas aún no lo incluye, mezcle un fertilizante de liberación lenta.
El abeto / Jayme Burrows
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Prepare los dientes de ajo
Coja su cabeza de ajos y separe suavemente los dientes. Puede dejar la envoltura exterior de papel en cada diente individual.
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Plante los clavos
Coloque los clavos con su extremo puntiagudo hacia arriba en la tierra. Querrá que estén separados al menos 5 cm.
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Cubra los clavos
Cubra los clavos con tierra. Si vive en un clima cálido, con unos 2,5 cm de tierra está bien. Pero en zonas más frías, cubra los clavos con unos 5 cm de tierra.
Golpee suavemente la tierra para reafirmarla sobre los dientes de ajo.
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Encuentre una buena ubicación para la maceta
Coloque la maceta en algún lugar que reciba al menos seis horas de luz solar directa la mayoría de los días, y mantenga la tierra húmeda pero no empapada.
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Fertilice
Una vez que el ajo brote en primavera, abónelo cada pocas semanas y siga manteniendo una humedad uniforme en el suelo.
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Cuándo cosechar los tallos de ajo
Patillas de ajo son los brotes largos, sinuosos y de color verde azulado que las variedades de ajo de cuello duro echan en primavera. Las vainas tienen un sabor fresco y suave a ajo. Pueden convertirse en pesto o utilizarse para dar sabor a puré de patatas, ensaladas, verduras asadas y mucho más.
Coseche las endibias cuando sean jóvenes y tiernas. Una vez que se han enroscado formando un círculo, están listos para ser recogidos. Recoger las vainas no sólo es bueno para cocinar, sino que también ayudará a que su ajo crezca más grande y sano porque enviará más energía hacia el bulbo en lugar de hacia el tallo floral.
Cuándo cosechar el ajo
Cuándo cosechar ajos es una ciencia inexacta. Querrá cosechar cuando los bulbos estén maduros y antes de que empiecen a partirse y pudrirse.
La regla general es cosechar cuando las hojas empiecen a ponerse amarillas. Sin embargo, es posible que tenga que desenterrar un diente para ver si ha llegado el momento de cosecharlo. No arranque el ajo por el tallo; cave en la tierra, con cuidado de no dañar el bulbo.
Sacuda y cepille suavemente la tierra del bulbo. Dejando las hojas, ate sus ajos sin apretarlos y cuelgue o extienda las cabezas de ajo para que se curen. Debe curar sus ajos en un lugar bien ventilado, cálido y alejado del sol directo. Pasarán de dos a cuatro semanas hasta que el cuello se seque y la piel se vuelva pastosa. En ese momento, corte las puntas y las raíces. Una vez curado, guarde su ajo en un lugar fresco y seco.