El llantén de hoja ancha (Plantago major) es uno de los malas hierbas comunes del césped. Tiene un hábito de crecimiento bajo y tolera el tráfico peatonal intenso y los suelos compactados. El llantén tiene hojas de forma ovalada que crecen en rosetas bajas y espigas de flores delgadas con semillas de fácil dispersión por el viento. Si desea controlar esta planta, elimínela antes de que aparezcan las espigas florales.
Sin embargo, una vez que conozca los muchos usos del llantén de hoja ancha, empezará a verla como una hierba comestible en lugar de mala hierba perniciosa. Puede incluso recoger intencionadamente las cabezas de las semillas para cultivarlas.
| Nombre botánico | Plantago mayor |
| Nombre común | Llantén de hoja ancha, llantén, llantén común |
| Familia | Plantaginaceae |
| Tipo de planta | Herbácea, perenne |
| Tamaño | 3-4 pulg. de alto, 4-12 pulg. de ancho |
| Exposición al sol | Pleno sol, sombra parcial |
| Tipo de suelo | Bien drenado |
| pH del suelo | Ácido, neutro, alcalino |
| Época de floración | Primavera, verano, otoño |
| Color de las flores | Verde, marrón |
| Zonas de rusticidad | 3-12 (USDA) |
| Área nativa | Europa, Eurasia |
Cómo plantar plátano de hoja ancha
Cuándo plantar
El llantén de hoja ancha se autosiembra tan fácilmente que rara vez hay necesidad de plantarlo deliberadamente. Las finas semillas echan raíces allí donde las lleve el viento, por lo que a menudo puede limitarse a esperar a que broten semillas allí donde tenga un trozo de tierra desnuda.
Selección del lugar de plantación
Si desea plantarla deliberadamente, puede desenterrar pequeñas plantas del césped y trasplantarlas al lugar designado de su jardín. O bien, recoja las cabezas de las semillas de las malas hierbas del césped y plántelas donde desee que crezcan.
Prácticamente no hay plagas o enfermedades graves que afecten a su cultivo de plátano de hoja ancha. El problema más común es limitar su propagación, lo que puede hacer recortando las espigas florales antes de que puedan sembrar.
Cuidado del plátano de hoja ancha
El abeto / Evgeniya Vlasova
El abeto / Evgeniya Vlasova
El abeto / Evgeniya Vlasova
Luz
El plátano de hoja ancha prefiere pleno sol, pero también crecerá bien en condiciones de sombra parcial.
Suelo
Como corresponde a una planta con fama de mala hierba, el llantén de hoja ancha crecerá en casi cualquier suelo. Tolera los suelos densos y compactados, aunque se desarrollará mejor y alcanzará su mayor tamaño en suelos ricos y limosos con un buen drenaje.
Agua
En todos los climas, salvo en los más secos, no es necesario ningún riego adicional más allá de la lluvia. Las variedades ornamentales agradecerán alrededor de 1 pulgada de agua a la semana, ya sea a través de la lluvia, el riego o una combinación de ambos.
Temperatura y humedad
El plátano de hoja ancha prospera en las condiciones cálidas y húmedas del verano en la mayor parte de su rango de rusticidad, zonas 3 a 12. Prefiere condiciones relativamente húmedas, pero también crecerá en climas áridos si recibe agua suplementaria. Al oeste de las Rocosas, es una especie algo menos maleza de césped prevalente pero aún se encuentra con frecuencia.
Fertilizante
No es necesario alimentar el plátano de hoja ancha. Generalmente se desarrolla bien sin ningún tipo de abono.
Tipos de plátanos de hoja ancha
Existen tres subespecies regionales de esta planta (Plantago major subsp. major, P. major subsp. intermedia, y P. major subsp. winteri), que son difíciles de distinguir entre sí. Además, hay un par de especies y cultivares comunes relacionados.
- Plátano de Rugel (P. rugelii), también conocido como llantén americano, también es comestible.
- Plántago Ribwort (P. lanceolata), también conocido como llantén de hoja estrecha, se utiliza a menudo para hacer té.
- P. major Rubrifolia tiene hojas púrpuras.
- P. major Variegata tiene hojas variegadas.
Cosecha del plátano de hoja ancha
Las hojas jóvenes se comen crudas en ensaladas y como sustituto de las espinacas. Las hojas más viejas y fibrosas pueden hervirse para guisos. Las semillas se espolvorean a menudo sobre las ensaladas o se utilizan para dar sabor a los guisos, aunque su recolección puede resultar tediosa.
Debido a su asociación común como mala hierba del césped, asegúrese de no cosechar llantén que haya sido rociado con algún fertilizante químico, herbicida o pesticida. Las hojas pueden arrancarse de la planta en cualquier fase. Tire suavemente de la hoja y se separará fácilmente de la raíz.
No se preocupe por recoger demasiadas hojas de la planta, ya que volverán a crecer con bastante rapidez. Para utilizarlas en ensaladas, recoja las hojas mientras sean jóvenes y tiernas. Las hojas más viejas son más duras y fibrosas, pero pueden hervirse para comerlas.
Propagación del plátano de hoja ancha
El plátano de hoja ancha es muy fácil de propagar recogiendo semillas secas y plantándolas en cualquier lugar adecuado del jardín. También es bastante sencillo trasplantar especímenes autosembrados, incluso los que crecen como malas hierbas en el césped, a una parcela de jardín adecuada.
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¿Vuelve a aparecer cada año la mala hierba del llantén?
Esta planta es una perenne, lo que significa que rebrota año tras año. Puede encontrarse creciendo desde la primavera hasta el otoño en Europa, partes de Asia y Norteamérica.
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¿Qué partes de la hierba llantén son comestibles?
Todas las partes del llantén de hoja ancha son comestibles. Las hojas pueden comerse cuando aún son jóvenes y tiernas en ensaladas, o cuando son más viejas, pueden hervirse y utilizarse en guisos y sopas. Las semillas del llantén de hoja ancha pueden espolvorearse en ensaladas o utilizarse como aromatizantes en sopas, salsas o guisos.
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¿El llantén de hoja ancha es una hierba o una mala hierba?
El llantén de hoja ancha es una mala hierba silvestre que puede encontrarse en céspedes, pastos, praderas y a lo largo de los bordes de las carreteras. Es de crecimiento rápido y se propaga con rapidez.
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¿Para qué se utilizaba históricamente el llantén?
Las fibras maduras del llantén son tan fuertes que a veces se utilizaban para fabricar sedales y cuerdas. Las hojas jóvenes también se comían como una ensalada verde.