Las zanahorias son un alimento básico en un huerto de clima frío y son tan fáciles de cultivar, tanto si se plantan en el exterior en el suelo como en contenedores.
Como hortaliza de temporada fría, las zanahorias se plantan mejor a principios de la primavera y en otoño, ya que no prosperan cuando hace calor. El momento adecuado para plantarlas es entre 2 y 4 semanas antes de la fecha de la última helada.
A continuación, nos adentramos en los momentos exactos de plantación de las zanahorias en función de la zona de cultivo, además de algunos consejos adicionales para obtener una cosecha abundante.
¿Cuándo plantar zanahorias?
Primavera siembra de zanahorias puede realizarse en cuanto la tierra se haya descongelado lo suficiente como para aflojarse al trabajarla, a menudo entre dos y cuatro semanas antes de la última helada.
Las zanahorias deben sembrarse directamente en el lugar del huerto o contenedor donde vayan a madurar. El trasplante no funciona bien debido a la larga raíz pivotante que se forma en la germinación para convertirse en la hortaliza que se cosecha.
La siembra de otoño debe hacerse de 10 a 12 semanas antes de la primera helada fuerte.
jardineria Profesional / Sarah Lee
Los mejores meses para plantar zanahorias en el exterior según la zona de cultivo
El USDA publicó un Mapa de zonas de rusticidad de las plantas que refleja los cambios de temperatura del clima en Estados Unidos. Si establece la zona de crecimiento en la que cultiva su huerto, tendrá más éxito en la producción de cultivos y flores.
| Cuándo sembrar las semillas de zanahoria en el exterior | ||
|---|---|---|
| Zona de crecimiento | Primavera Plantar | Plantación de otoño |
| 2a | Finales de abril – julio | |
| 2b | Finales de abril – julio | |
| 3a | Finales de abril – julio | |
| 3b | Finales de abril – julio | |
| 4a | Abril – junio | |
| 4b | Abril – junio | |
| 5a | Finales de marzo – julio | |
| 5b | Finales de marzo – julio | |
| 6a | Marzo – Julio | |
| 6b | Marzo – Julio | |
| 7a | Finales de enero – marzo | Principios de agosto – septiembre |
| 7b | Finales de enero – marzo | Principios de agosto – septiembre |
| 8a | Febrero – Marzo | Agosto – Septiembre |
| 8b | Febrero – Marzo | Agosto – Septiembre |
| 9a | Enero – Febrero | Octubre – Diciembre |
| 9b | Enero – marzo | Septiembre – Diciembre |
| 10a | Enero – Febrero | Octubre – Diciembre |
| 10b | Enero – Febrero | Octubre – Diciembre |
Cómo plantar zanahorias
Una vez que haya determinado su zona de cultivo, las semillas de zanahoria pueden sembrarse directamente en la tierra del huerto o en un recipiente. Escalone las épocas de siembra para tener zanahorias frescas listas para cosechar durante toda la temporada de cultivo.
Lugar de plantación
La tierra del jardín debe estar suelta y libre de piedras y escombros. Siembre las semillas a no más de 1/4 de pulgada de profundidad y cúbralas ligeramente con tierra. Riegue la zona con el chorro más suave posible y manténgala constantemente húmeda hasta que broten las semillas. La germinación puede tardar entre 14 y 21 días.
Espaciado
Como las semillas son diminutas, es casi imposible espaciarlas bien. Deje que las plantas crezcan hasta que tengan una pulgada de altura. Luego, aclárelas para que estén separadas de 2 a 4 pulgadas y no compitan por los nutrientes, la humedad y la luz. Así obtendrá zanahorias mejores y más fuertes para cosechar.
A medida que maduran, las zanahorias pueden salirse de la tierra. Coloque un poco de tierra alrededor de la parte superior para evitar las quemaduras del sol que causan los hombros verdes.
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Cultivo de zanahorias en contenedores
Las semillas de zanahoria pueden sembrarse directamente en contenedores utilizando tierra para macetas de hortalizas. El recipiente debe tener un diámetro mínimo de 12 a 24 pulgadas y una profundidad mínima de 12 pulgadas.
Asegúrese de que tiene varios agujeros de drenaje porque las zanahorias cultivadas en recipientes necesitan más agua que las cultivadas en el jardín, pero no prosperarán en suelos blandos.
Siembre con cuidado unas cuantas semillas sobre la tierra y cúbralas ligeramente. Asegúrese de ralear las plantas sobrantes si están apiñadas.
Seleccione zanahorias más cortas del tamaño de un dedo (de dos a tres pulgadas) o pequeñas y redondas, como la ‘Paris Market’. Éstas madurarán más rápidamente y crecerán rectas y verdaderas en un contenedor. Los cultivares ideales son:
- Atlas: Pequeñas raíces esféricas de 1-2 pulgadas de largo; buena para contenedores.
- ‘Dedo pequeño: Tipo Nantes con raíces de 4 in de largo; pequeña y dulce
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Cuándo cosechar las zanahorias
La variedad de zanahorias que plante determinará cuándo es el mejor momento para recoger su cosecha. La mayoría de las zanahorias maduran en unos 50 a 75 días desde la siembra. Siga las directrices de su paquete de semillas.
Las zanahorias pueden soportar la primera helada ligera -e incluso puede ayudar a que tengan un sabor más dulce-, sin embargo, las zanahorias deben cosecharse antes de una helada fuerte.
Las zanahorias deben dejarse madurar completamente para que alcancen todo su sabor y dulzor. Si su tierra está suelta, puede utilizar los dedos para comprobar el tamaño de la raíz y ver si tiene el diámetro esperado en la madurez. Cuando esté listo para cosechar, dé un ligero giro a la parte superior de la raíz y sáquela de la tierra. Retire inmediatamente la parte superior de la zanahoria para obtener las raíces de zanahoria de mejor sabor.
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