Los nabos son una planta fácil de cultivar hortaliza de temporada fría que produce una cosecha de verduras comestibles resistentes al frío y una raíz que puede comerse cruda, cocida o encurtida. Los nabos son una forma de Brassica rapa, la misma especie que bok choy y col china.
Dependiendo de su zona de rusticidad USDA, plante las semillas a finales de invierno/principios de primavera para un cultivo de primavera o a finales de verano para un cultivo de otoño/invierno. Seleccione un lugar con suelo suelto y que drene bien donde no se hayan cultivado otros cultivos de la familia Brassica en los últimos tres años.
| Nombre común | Nabo |
| Nombre botánico | Brassica rapa |
| Familia | Brassicaceae |
| Tipo de planta | Hortaliza |
| Tamaño | Raíz de 2 a 3 pulgadas, altura del follaje de 1 pie; extensión de 6 a 12 pulgadas. |
| Exposición al sol | Pleno sol |
| Tipo de suelo | Franco, orgánico |
| pH del suelo | De neutro a ácido |
| Zona de rusticidad | 2a – 11b |
| Área nativa | Europa |
Cómo plantar nabos
El abeto / Randi Rhoades
Cuándo plantar
Las semillas de nabo deben siembra directa en el huerto. Pueden plantarse a finales de invierno/principios de primavera o a finales de verano/principios de otoño. Las semillas germinan rápidamente y maduran en unas ocho semanas.
Selección del lugar de plantación
Los nabos no deben plantarse en una zona en la que se hayan cultivado otras Brassica (col, coliflor, brécol, coles de Bruselas, berza, col rizada, mostaza o colinabo) en los últimos tres años para ayudar a prevenir enfermedades. La zona debe recibir pleno sol. El suelo debe labrarse hasta que esté limoso para favorecer el crecimiento de las raíces y evitar que se encharquen.
Espaciado
Las semillas deben sembrarse a una distancia de una a dos pulgadas en hileras de 18 a 30 pulgadas. Una vez que hayan surgido las hojas verdaderas, aclare las plántulas a una separación de tres a seis pulgadas para dejar espacio para el desarrollo de las raíces.
Cuidado de las plantas de nabo
El abeto / Randi Rhoades
Luz
Los nabos necesitan pleno sol (al menos 6 horas) para desarrollarse correctamente.
Suelo
El suelo debe ser franco con un pH neutro a ligeramente ácido. Un suelo suelto, con buen drenaje y rico en materia orgánica permite que las raíces del nabo se expandan y crezcan con facilidad.
Riegue
Las plantas necesitan recibir una pulgada de agua a la semana procedente de la lluvia o del riego o la raíz se volverá dura y leñosa. Sin embargo, a las raíces del nabo no les gusta encharcarse, por lo que la tierra debe drenar bien.
Temperatura y humedad
Los nabos prosperan en temperaturas más frescas y su calidad puede ser mala cuando crecen en climas cálidos, o si crecen demasiado rápido.
Abono
Dado que los nabos prosperan en suelos de ligeramente ácidos a ligeramente básicos con niveles de pH de 6 a 7,5, haga analizar su suelo antes de plantar. Mejore su suelo añadiendo estiércol bien descompuesto o compost en primavera u otoño. Los nabos no necesitan más abono que la aplicación inicial de compost previa a la plantación.
Tipos de nabos
El abeto / Marie Iannotti
- ‘En su punto’: Híbrido. Tolerante al frío, produce verduras sabrosas y raíces suaves, blancas y ligeramente aplanadas en forma de globo.
- ‘Purple Top White Globe’: Las plantas producen raíces de 4 a 5 pulgadas, casi redondas, de carne blanca con hombros morados. Las hojas jóvenes pueden cocinarse como verdura. También conocida como ‘Purple-Top Globe’.
- ‘Globo amarillo’: Nabo grande con una carne inusualmente suave, crujiente y de color crema.
- ‘Dama Blanca’: Híbrido. Las plantas verde oscuro de 20 pulgadas producen raíces blancas puras, semiredondas de 2 1/2 pulgadas. Tolera el perno.
- ‘Red Round’: Raíces del tamaño de una pelota de tenis con exterior rojo brillante y carne blanca con un poco de rubor rosa.
- ‘Topper’: Cultivada exclusivamente para verduras. Las plantas erectas producen hojas de color verde oscuro.
- ‘Huevo blanco’: Raíces en forma de huevo con pulpa blanca como la nieve. Crece rápidamente medio fuera de la tierra. El sabor se intensifica en el almacenamiento.
Cosecha
El abeto / Randi Rhoades
La mayoría de las variedades de nabo tendrán el mejor sabor y textura si se cosechan mientras son pequeños, de apenas dos o tres pulgadas de ancho. Como los hombros de los nabos suelen estar por encima de la línea del suelo, es fácil ver su tamaño.
Para cosechar las raíces del nabo, utilice una pala para aflojar la tierra junto a la planta. A continuación, puede arrancar la raíz de la tierra. Una vez cosechados, los grelos pueden cortarse a unos dos centímetros de la raíz, lavarse y comerse.
Consejo de recolección
Las raíces de los nabos deben lavarse y guardarse en el cajón de productos frescos del frigorífico durante un máximo de dos semanas. Dado que los nabos pierden humedad rápidamente, no pueden almacenarse durante mucho tiempo.
Cómo cultivar nabos en macetas
Si desea cultivar nabos en macetas, seleccione un recipiente de al menos 16 pulgadas de ancho y al menos ocho pulgadas de profundidad con agujeros de drenaje. Llene el recipiente con tierra para macetas que haya sido enmendada con materia orgánica y riegue bien.
Esparza las semillas y cúbralas con unos dos centímetros de tierra. Una vez que las semillas germinen, aclare las plantas a unos diez centímetros de distancia para que las raíces tengan espacio para desarrollarse. Coloque el recipiente a pleno sol, riegue con regularidad y coseche los nabos cuando las raíces tengan unos cinco centímetros de ancho en el hombro.
Cómo cultivar nabos a partir de semillas
Los nabos deben sembrarse directamente en la tierra del jardín o en contenedores. Como hortaliza de raíz, no se trasplantan bien. Las semillas germinarán rápidamente y emergerán al cabo de unos 10 días. Una vez que hayan surgido las hojas verdaderas, aclare las plántulas para dejar espacio al desarrollo de las raíces.
Plagas comunes y enfermedades de las plantas
Muchas de las plagas y enfermedades de las plantas que causan daños a otros cultivos de brassica también dañarán a los nabos. Los escarabajos pulga hacen agujeros en los grelos, sobre todo en las hojas nuevas, pero no dañan la raíz. Gusanos de la col, sin embargo, se alimentarán de las raíces e incluso harán túneles a través del nabo.
Los nabos son vulnerables a la podredumbre negra, que causa triángulos amarillos en el borde de las hojas, y puede provocar podredumbre y clubroot que hace que las raíces se atrofien y se vuelvan pequeñas.
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¿Es fácil cultivar nabos?
Los nabos son muy fáciles de cultivar a partir de semillas. Proporcione pleno sol, una pulgada de agua a la semana y espacio para que se formen las raíces.
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¿Cuánto tardan en crecer los nabos?
Los nabos deben iniciarse a partir de semillas y alcanzar la madurez en ocho semanas.
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¿Vuelven los nabos todos los años?
Los nabos son una hortaliza anual que debe plantarse y cultivarse durante el tiempo más fresco de principios de primavera y finales de otoño. No rebrotan y cada semilla produce un nabo.